Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

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Appliquer les principes d’hygiène relatifs aux risques microbiologiques et la réglementation sanitaire en matière de transformation fermière (HACCP)

Formation obligatoire pour tout responsable et usager d’activité de transformation alimentaire. Respecter les fondamentaux du plan de maîtrise sanitaire et mettre en place son… Lire la suite

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