Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Comment vendre en circuits courts et grâce à internet ?

Objectif

Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l'organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici

Dresser un bilan de sa commercialisation et optimiser ses ventes via une méthodologie simple et concrète.

Pré-requis

PAS DE CONNAISSANCES PRE-REQUISES OU PRE-REQUIS NÉCESSAIRES.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis.

Description

  • Pourquoi la stratégie commerciale ? Quelle stratégie actuelle ?
  • Atelier collectif – 2 groupes : « Les consommateurs locaux n’achètent pas mes produits à la ferme ou sur le point de vente / Le panier moyen est trop faible par rapport à mes objectifs ».
  • Du diagnostic à la mise en œuvre : Les grandes étapes / les points clés à travailler.
  • Analyse N-1, des résultats commerciaux : Quels produits génèrent les revenus de la ferme ?
  • Identifier la clientèle ciblée, ses besoins et attentes.
  • Analyser la concurrence locale et les partenaires liés à cette clientèle.
  • Savoir identifier les facteurs clés de succès de la ferme.
  • Déterminer la proposition de valeur de la ferme (valoriser les spécificités et savoir-faire), pierre angulaire de la commercialisation.
  • Travailler le positionnement et savoir l’exprimer.
  • Identifier les priorités stratégiques et associer des objectifs.
  • SCI - Déterminer des objectifs et priorités.
  • Valoriser les produits, la ferme et les savoir-faire (outil CAP).
  • Atelier politique de prix : Comment aujourd’hui je calcule le prix de vente des produits ? Politique de prix pour un prix rémunérateur. Commercialiser, pourquoi et comment arbitrer parmi les circuits ? Indicateurs et critères de décision.
  • Communiquer efficacement selon les débouchés.
  • Le plan d’action commercial pour développer et fidéliser la clientèle.
  • Valoriser des éléments de la bio pour conquérir les consommateurs non-bio.
  • Formaliser mon plan d’action commercial. Vente directe : l'expérience client, un leitmotiv. Vente à un intermédiaire : quelques principes de négociation : Jeu de rôle.

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».

Moyens pédagogiques

Support de présentation PowerPoint. Techniques et outils d’animation stimulant l’intelligence collective et impliquant l’ensemble des participants, via des ateliers participatifs (Tour d’inclusion, 5 Pourquoi, Entrainement Mental SCI). Vidéo-projection, paperboard. Échanges de pratiques.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Dates :

Adresse(s) : Agrobio 19 – 34 Rue des Arènes 19460 NAVES

Durée : 7 heures (1 jour)

Horaires : 9h00-12h30/13h30-17h00

Repas : Repas tiré du sac

Responsable :
Alvergnas Marie, Conseillère projet et Animatrice de GAB 19

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
William Mairesse, consultant formateur Hauts les courts !

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Marie Alvergnas – Conseillère projet Corrèze Bio Nouvelle-Aquitaine

Inscription