Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Créer un élevage de pondeuses bio en limitant les investissements pour vendre en chaîne courte

Objectif

Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l'organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici

Se former à la mise en place d’ un atelier poules pondeuses bio.
Seront détaillés tous les sujets réglementaires (cahier des charges AB, réglementation sanitaire
générale, …), les techniques de production et les enjeux sur le choix de la commercialisation.

Pré-requis

Pas de connaissances pré-requises ou pré-requis nécessaires.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis.

Description

  • Les anomalies élevages de poules pondeuses et leurs causes.
    • Description et interprétation des symptômes observés au regard du milieu d'élevage.
    • Observation des organes internes et explications des anomalies et lien avec l'environnement des oiseaux. (Autopsie de
      poules, apportées par les stagiaires).
    • Évaluation de la qualité de l’œuf par son aspect extérieur et en comprendre les origines.
  • Aménagement des bâtiments et du parcours :
    • Fournir un air de qualité à partir d'une litière saine et d'une densité maitrisé.
    • Importance de la lumière dans le comportement des oiseaux.
    • Intérêts des parcours nourriciers et protecteurs sur le statut sanitaire et les performances (indices de consommation,...).
  • Réglementations sanitaires, cahier des charges bio et rentabilité de l’atelier : pratiques d’élevage et outils de suivis.
    • Les outils de suivis : carnet d’élevage, calcul des coûts de production, …
    • Achats de poussins ou de poulettes ?
    • Les réformes Qui ? Que ? Quoi ?
    • Autonomie alimentaire sur l’atelier oui mais à quel prix ?
    • Mutilations.
    • Prophylaxie
  • Commercialisation et les besoins réglementaires associés.
    • Les différents débouchés.
    • Le Centre d’Emballage d’œuf, quand est-il nécessaire et quels outils ?

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».

Moyens pédagogiques

Exposés en salle et échange avec les intervenants, visites d’ateliers pondeuses et de centre de conditionnement, autopsie de poules.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 10.

Dates :

Adresse(s) : La Bachelière (24210)
Saint Mesmin (24270)

Durée : 14 heures (2 jours)

Horaires : 09h30-13h00 et 14h00-17h30

Repas : Restaurant, à la charge du stagiaire

Responsable :
Roche Fabrice, Conseiller Technique Elevage - Haute Vienne - Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Aurelie LELIEVRE, vétérinaire avicole
Nicolas PETIT, éleveur de volailles en bio (la Ferme en coton) et formateur pour Association Française Agroforesterie
Fabrice ROCHE, conseiller technique élevage et répondant monogastriques - BIO NA

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Fabrice ROCHE (06 62 49 05 29) ~ Conseiller technique élevage bio à BIO Nouvelle Aquitaine

Inscription

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