Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Galénique et pharmacognosie : exploration des plantes à polyphénols

Objectif

Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l’organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici

Avoir une vue d’ensemble des propriétés pharmacologiques des plantes riches en polyphénols et savoir choisir une transformation appropriée de la plante pour l’associer et obtenir un effet synergique ou un effet cocktail.

Pré-requis

Avoir suivi les journées « Valoriser les principes actifs des PPAM par la diversité de la Galénique » ou avoir des connaissances de bases sur les principes actifs et les propriétés physico-chimiques des différentes type de transformation des plantes.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis

Description

  • Explorer la famille biochimique des polyphénols, et les particularités des plantes qui en sont riches :
    • biogénèse et répartition
    • propriétés principales (chélateurs de métaux lourds, piégeurs de stress oxydatif,…)
  • Distinguer les classes de polyphénols et apprendre à différencier les usages des plantes qui les contiennent :
    • plantes à phénols simples : Busserole, Arbousier et Bruyère cendrée
    • acides benzoïques et cinnamiques : Reine des près, Artichaut, Romarin, Baumiers, Benjoins
    • plantes à coumarines : Mélilot, Angélique, Marronnier d’Inde, Persil
    • plantes à lignanes : Chardon marie, lin
    • plantes à flavonoïdes : Agrumes, Rue, Réglisse, Gingko
    • plantes à anthocyanes : Vigne rouge, cassis, myrtille
    • plantes à tanin : Hamamélis, Aubépin

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »

Moyens pédagogiques

Support Power point – Documents distribués – Échanges et partage d’expérience avec les stagiaires – Travaux en sous-groupes

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Date :

Adresse(s) : Salle du Mélias - rue du Tapis Vert 79500 MELLE

Durée : 12 heures (1 jour)

Horaires : 09h00-12h30 et 13h30-17h00

Repas : Pique nique tiré du sac.

Responsable :
Bouillaud Edouard, Chargé de missions Transformation et Valorisation en vente directe, Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Emilie LAMBERT, Nathuropathe et Docteur en Chimie médicinale

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Edouard BOUILLAUD, Chargé de missions Transformation et Valorisation en vente directe, Bio Nouvelle Aquitaine 06 22 16 20 64

Inscription

Les inscriptions sont fermées.