La qualité des produits transformés à base de PPAM bio : huiles essentielles, hydrolats, teintures-mères
Objectif
ÊTRE CAPABLE DE MAÎTRISER LA QUALITÉ DE SES PRODUITS FINIS.
Pré-requis
Avoir participé à au moins une des formations sur la distillation.
Validation
Au moyen d'une attestation de formation
Description
- Étude de différentes plantes (millepertuis, calendula officinal, arnica, camomille
romaine, lavande officinale, achillée millefeuille, rose de Damas, angélique
archangélique) : vertus, itinéraire technique et condition de production pour obtenir une bonne qualité à la transformation. - Méthodes d'évaluation sensorielle de la qualité d'une eau florale et d'une huile essentielle à base de ces différentes plantes.
- Les macérations solaires : process de fabrication, choix de l'huile végétale, usages thérapeutiques et cosmétiques, évaluation et optimisation de la qualité.
- Les teintures-mères : process de fabrication, choix de l'alcool pour la macération, usages thérapeutiques, évaluation et optimisation de la qualité.
- Travaux pratiques de distillation.
Public visé
- Agriculteur, conjoint collaborateur
- Cotisant solidaire, aide familial
- Candidat à la conversion et/ou à l’installation
- Salarié d’exploitation
Moyens pédagogiques
Exposé oral - présentation de photos et d’échantillons de plantes – travaux pratiques d’évaluation sensorielles d’hydrolats et d’huiles essentielles.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Dates : / /
Adresse(s) :
Le 27 et 29 janvier Chambre d’Agriculture 12 bd Joseph Lair 17400 Saint Jean d’Angély
Le 28 janvier chez Fanny PETIT 3 Impasse St Laurent, Courgé 79120 VANCAIS
Durée : 21 heures (3 jours)
Horaires : 09h30-13h00 et 14h00-17h30
Repas : Pique nique tiré du sac
Responsable :
Poulon Béatrice, Conseillère PPAM bio - Charente Maritime - Bio Nouvelle Aquitaine
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Christian ESCRIVA, producteur en biodynamie et formateur en Phyto-aromathérapie, auteur de différents ouvrages, notamment : « Les Alcoolatures. Une nouvelle approche des teintures-mères », « Index Thérapeutique autour des simples », « Les Huiles Essentielles Corses », « Rencontrer les plantes. Approche par la méthode de Goethe ». (en collaboration avec J-M Florin).
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Béatrice POULON, animatrice filière PPAM bio, GAB17/Bio Nouvelle Aquitaine
Inscription
Les inscriptions sont fermées.