Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

La qualité des produits transformés à base de PPAM bio : huiles essentielles, hydrolats, teintures-mères

Objectif

ÊTRE CAPABLE DE MAÎTRISER LA QUALITÉ DE SES PRODUITS FINIS.

Pré-requis

 

Avoir participé à au moins une des formations sur la distillation.

Validation

Au moyen d'une attestation de formation

Description

  • Étude de différentes plantes (millepertuis, calendula officinal, arnica, camomille
    romaine, lavande officinale, achillée millefeuille, rose de Damas, angélique
    archangélique) : vertus, itinéraire technique et condition de production pour obtenir une bonne qualité à la transformation.
  • Méthodes d'évaluation sensorielle de la qualité d'une eau florale et d'une huile essentielle à base de ces différentes plantes.
  • Les macérations solaires : process de fabrication, choix de l'huile végétale, usages thérapeutiques et cosmétiques, évaluation et optimisation de la qualité.
  • Les teintures-mères : process de fabrication, choix de l'alcool pour la macération, usages thérapeutiques, évaluation et optimisation de la qualité.
  • Travaux pratiques de distillation.

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation

Moyens pédagogiques

Exposé oral -  présentation de photos et d’échantillons de plantes – travaux pratiques d’évaluation sensorielles d’hydrolats et d’huiles essentielles.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Dates :

Adresse(s) : Le 27 et 29 janvier Chambre d’Agriculture 12 bd Joseph Lair 17400 Saint Jean d’Angély
Le 28 janvier chez Fanny PETIT 3 Impasse St Laurent, Courgé 79120 VANCAIS

Durée : 21 heures (3 jours)

Horaires : 09h30-13h00 et 14h00-17h30

Repas : Pique nique tiré du sac

Responsable :
Poulon Béatrice, Conseillère PPAM bio - Charente Maritime - Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Christian ESCRIVA, producteur en biodynamie et formateur en Phyto-aromathérapie, auteur de différents ouvrages, notamment : « Les Alcoolatures. Une nouvelle approche des teintures-mères », « Index Thérapeutique autour des simples », « Les Huiles Essentielles Corses », « Rencontrer les plantes. Approche par la méthode de Goethe ». (en collaboration avec J-M Florin).

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Béatrice POULON, animatrice filière PPAM bio, GAB17/Bio Nouvelle Aquitaine

Inscription

Les inscriptions sont fermées.