Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Réussir la conversion ou la création d’un atelier ovin allaitant biologique

Objectif

ATTENTION : formation reportée à une date à définir avec le groupe des inscrits. N’hésitez pas à vous inscrire.

Préparer techniquement sa conversion et anticiper les changements socio-économiques.

Pré-requis

Producteurs en conversion ou avancés dans leur projet de conversion (connaissance de la réglementation AB).

Validation

Au moyen d'une attestation de formation.

Description

  • La réglementation Bio, et ses impacts techniques sur la conduite d’un troupeau ovin allaitant en Bio.
  • Équilibres techniques, économiques, sociaux : des repères pour interroger la viabilité économique de son projet en fonctionnement Bio.
    • Marché de l’agneau bio, prix de valorisation, critères sur les carcasses (conformation, gras, poids).
    • Productivité technique, dimensionnement, coûts des intrants, hiérarchie des postes  charges et rémunération du travail.
  • Maîtrise de la reproduction en Bio, objectif régularité et stabilité
    • Rappels en lutte naturelle.
    • Leviers de désaisonnement, viabilité de la contre saison et a fortiori des systèmes accélérés en Bio.
  • La santé du troupeau Ovin :
    • Prévenir et travailler sur l’immunité des animaux.
    • Leviers pour gérer le parasitisme des brebis, des agnelles et des agneaux en finition.
  • Bien nourrir ses brebis en Bio :
    • Équilibres alimentaires par stade physiologiques.
    • Leviers pour un plan d’alimentation économes adaptés aux qualités  de sa ferme.
  • Bien finir ses agneaux en Bio : modérer les concentrés pour améliorer les marges
    • Les déterminants de la croissance : fin de gestation, poids à la naissance, quantités de lait ingérés, poids du vif au sevrage et capacité d’ingestion.
    • Finition bergerie : valeurs planchers des concentrés, quels équilibres fourrages/concentrés.
    • Finir les agneaux en pâturage stricte ou en pâture/concentrés : qualité et quantité de pâtures, complémentation potentielle, aléas climatiques.
  • Leviers pour produire des fourrages de qualité et bien les exploiter en Bio en gérant le risque parasitaire :
    • Les prairies multi-espèces : choix des associations, techniques d’implantation.
    • Entretien des prairies permanentes : impact du mode d’exploitation,  chaulage, amendements organiques, rénovation par sursemis.
    • Les techniques de pâturage.
  • Conduite des cultures en Bio :
    • Rotations, couverts, association.
    • Gestion des adventices, désherbage mécanique, travail du sol.
    • Gestion de la fertilité des sols, fertilisation.
  • Mettre en musique : savoir dimensionner les équilibres fourragers et COP intraconsommés en adéquation avec la conduite d’élevage et les objectifs technique.

 

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation

Moyens pédagogiques

Exposé démonstratif et  interactif – Méthode démonstrative et participative - Visite de fermes support alternant  témoignage de l'agriculteur et le formateur – Étude de cas - Échanges avec les stagiaires.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 8.

Dates :

Adresse(s) : Villeneuve sur lot (47)

Durée : 22 heures 30 minutes (3 jours)

Horaires : 09h00 à 13h00 et 14h00 à 17h30

Repas : Repas tiré du sac

Responsable :
Lamantia Anaïs, Conseillère projet conversion AB - Lot et Garonne - Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Philippe DESMAISON ~ Conseiller technique élevage bio, Agrobio79/BIO Nouvelle Aquitaine

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Anais LAMANTIA

Inscription

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