Réussir ma conversion en élevage caprins laitiers biologiques
Objectif
Appréhender les impacts techniques, économiques, organisationnels d’une conduite d’un troupeau caprin en agriculture biologique. Repérer les équilibres et pratiques à faire évoluer.
Pré-requis
Producteurs en réflexion de passage à une conduite en agriculture biologique.
Validation
Au moyen d’une attestation de formation.
Description
J1 8 JANVIER : Systèmes alimentaires, équilibres et résultats technico-économiques en caprin Bio
- Le cahier des charges de l’AB et ses impacts techniques
- Le coût des intrants, les prix de valorisation
- Autonomie énergétique et protéique par les fourrages, par les concentrés fermiers. Les achats de foin ou d’aliments concentrés extérieurs. Quels équilibres viables ?
- Cas-types, résultats technico-économiques d’élevage
J2 16 JANVIER : L’élevage des chevrettes & visite d’élevage
- La phase lactée en AB, les techniques : lait maternel thermisé ; poudre de lait ; lait acidifié maternel ou de vache ; chevrettes sous les mères
- La croissance entre 2 et 4 mois : rappels sur les valeurs alimentaires cibles, les ingestions
- L’apprentissage du pâturage entre 4 mois et la lutte
J3 23 JANVIER : Gestion du pâturage caprin & lutte intégrée contre le parasitisme
- Comportement de la chèvre au pâturage
- Comprendre la dynamique de la pousse de l’herbe
- Techniques de pâturage et principes de gestion
- Les parasites, leur cycle, leur pathogénéité
- Suivre le parasitisme du troupeau : les outils, une grille de lecture pour bien agir
- Techniques de lutte intégrée : évitements, évasion, alicaments, etc.
- Les Anthelminthiques chimiques : bien les utiliser pour limiter les résistances
>>> Dimensionner l’emprunte du pâturage
J4 30 JANVIER : Conduite des cultures & visite d’élevage
- Gestion de la fertilité & Maîtrise du salissement
>>> Assolement, rotation en AB - Travail du sol et non travail du sol en Bio
- Associations de culture pour l’élevage & culture à valeur ajoutée en vente : les itinéraires techniques, les rendements
- Le matériel : s’équiper ou faire avec le disponible
Public visé
- Agriculteur, conjoint collaborateur
- Cotisant solidaire, aide familial
- Candidat à la conversion et/ou à l’installation
- Salarié d’exploitation
Moyens pédagogiques
Exposé démonstratif et interactif – Méthode démonstrative et participative - Visite de fermes support alternant, témoignage de l'agriculteur et le formateur – Étude de cas - Échanges avec les stagiaires.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 15.
Dates : / / /
Adresse(s) : Melle (79500) et visites d'élevage 79-86
Durée : 28 heures (4 jours)
Horaires : 9h30-13h et 14h00-17h30
Repas : Café-restaurant ou pique nique tiré du sac à la charge du stagiaire
Responsable :
Desmaison Philippe, Conseiller Technique Elevage - Bio Nouvelle Aquitaine
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Desmaison Philippe
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Desmaison Philippe
Inscription
Les inscriptions sont fermées.