Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Réussir ma conversion en élevage caprins laitiers biologiques

Objectif

Appréhender les impacts techniques, économiques, organisationnels d’une conduite d’un troupeau caprin en agriculture biologique. Repérer les équilibres et pratiques à faire évoluer.

Pré-requis

Producteurs en réflexion de passage à une conduite en agriculture biologique.

Validation

Au moyen d’une attestation de formation.

Description

J1 8 JANVIER : Systèmes alimentaires, équilibres et résultats technico-économiques en caprin Bio

  • Le cahier des charges de l’AB et ses impacts techniques
  • Le coût des intrants, les prix de valorisation
  • Autonomie énergétique et protéique par les fourrages, par les concentrés fermiers. Les achats de foin ou d’aliments concentrés extérieurs. Quels équilibres viables ?
  • Cas-types, résultats technico-économiques d’élevage

J2 16 JANVIER : L’élevage des chevrettes & visite d’élevage

  • La phase lactée en AB, les techniques : lait maternel thermisé ; poudre de lait ; lait acidifié maternel ou de vache ; chevrettes sous les mères
  • La croissance entre 2 et 4 mois : rappels sur les valeurs alimentaires cibles, les ingestions
  • L’apprentissage du pâturage entre 4 mois et la lutte

J3 23 JANVIER : Gestion du pâturage caprin & lutte intégrée contre le parasitisme

  • Comportement de la chèvre au pâturage
  • Comprendre la dynamique de la pousse de l’herbe
  • Techniques de pâturage et principes de gestion
  • Les parasites, leur cycle, leur pathogénéité
  • Suivre le parasitisme du troupeau : les outils, une grille de lecture pour bien agir
  • Techniques de lutte intégrée : évitements, évasion, alicaments, etc.
  • Les Anthelminthiques chimiques : bien les utiliser pour limiter les résistances
    >>> Dimensionner l’emprunte du pâturage

J4 30 JANVIER : Conduite des cultures & visite d’élevage

  • Gestion de la fertilité & Maîtrise du salissement
    >>> Assolement, rotation en AB
  • Travail du sol et non travail du sol en Bio
  • Associations de culture pour l’élevage & culture à valeur ajoutée en vente : les itinéraires techniques, les rendements
  • Le matériel : s’équiper ou faire avec le disponible

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation

Moyens pédagogiques

Exposé démonstratif et interactif – Méthode démonstrative et participative - Visite de fermes support alternant, témoignage de l'agriculteur et le formateur – Étude de cas - Échanges avec les stagiaires.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 15.

Dates :

Adresse(s) : Melle (79500) et visites d'élevage 79-86

Durée : 28 heures (4 jours)

Horaires : 9h30-13h et 14h00-17h30

Repas : Café-restaurant ou pique nique tiré du sac à la charge du stagiaire

Responsable :
Desmaison Philippe, Conseiller Technique Elevage - Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Desmaison Philippe

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Desmaison Philippe

Inscription

Les inscriptions sont fermées.