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- Engraissement en agriculture biologique, améliorer la finition des femelles
- Docuthèque
En agriculture biologique la demande est plus soutenue, mais les animaux sont plus ou moins bien finis. Le marché de la femelle bénéficie d’un fort développement. Cependant, il est nécessaire d’obtenir un animal correctement fini et qui correspond aux attentes du marché.
Article paru dans ProfilBio N°7 – Juin 2019
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- Fraisiers et fraises bio, réglementation et focus sur les trayplants
- Docuthèque
Tout savoir sur la production de fraisiers et de fraises en agriculture biologique. Que dit la réglementation tant pour la partie production de plants que pour la partie production de fruits ?
Article paru dans ProfilBio N°7 – Juin 2019
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- Volailles de chair bio, les médecines dites alternatives
- Docuthèque
Phytothérapie, homéopathie, aromathérapie… Les médecines alternatives trouvent un bon écho en élevage de volailles de chair bio. Pour certains éleveurs, elles sont même l’avenir!
Article paru dans ProfilBio N°7 – Juin 2019
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- La vente en vrac, une tendance en développement
- Docuthèque
D’après l’association Réseauvrac, spécialiste de la question (cf. encart), le marché du vrac hors frais a été multiplié par 5 en 4 ans, passant ainsi de 100 à 500 millions d’euros de chiffre d’affaires fin 2017. Cependant, seulement 0,5% des français consomment régulièrement en vrac.
Article paru dans ProfilBio N°6 – Mars 2019
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- Soja bio, gérer les adventices et les risques de non récolte
- Docuthèque
Le soja se prête bien à une conduite bio. Deux facteurs (hors conditions climatiques) peuvent cependant amputer le chiffre d’affaires à l’hectare : un mauvais désherbage et des difficultés de récolte. La gestion des adventices doit se raisonner à l’échelle du système de culture, en fonction de la flore présente et de la densité de chaque espèce. En prévention, on évitera les parcelles sales, on privilégiera les rotations longues et variées.
Article paru dans ProfilBio N°6 – Mars 2019
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- Elevage de chevrettes en AB, bases réglementaires et implications techniques
- Docuthèque
Les chevrettes sont l’avenir du troupeau. A ce titre, un accident d’élevage peut avoir des conséquences néfastes durables. En AB, la réglementation exacerbe les marches techniques (phase lactée, sevrage et pâturage). Bien maîtriser la règlementation, les étapes clefs de l’élevage, les principes d’alimentation, les risques sanitaires sont des préalables pour faire les choix techniques adaptés à son contexte d’élevage.
Article paru dans ProfilBio N°6 – Mars 2019
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