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L’agroforesterie au sens large désigne l’association d’arbres à une production, qu’elle soit végétale ou animale, sur une même parcelle agricole et que ce soit à l’intérieur ou en bordure de celle-ci. L’arbre peut être présent sous forme d’alignements intra-parcellaires encadrant des bandes cultivées ou pâturées, sous forme de bosquets, d’arbres dispersés sur des parcours de volailles, organisés en haies ou en alignements en bordures de parcelles.

Article paru dans Profilbio N°13 – Juin 2021

Les performances zootechniques et économiques des bovins sont étroitement liées à leur « confort alimentaire ». Pour optimiser ce dernier, il est crucial d’étudier en profondeur la physiologie et le comportement alimentaire des ruminants. C’est précisément ce que permet la méthode Obsalim ®, développée par le vétérinaire Bruno GIBOUDEAU. Cette approche diagnostique des troupeaux vise à améliorer la valorisation des rations en se basant sur l’observation des animaux. Bien que ce document se concentre sur les bovins, les principes de la méthode sont également applicables aux ovins et caprins.

Élever des veaux sous des vaches nourrices répond à plusieurs enjeux pour l’élevage : des enjeux de performance technico-économique (meilleure croissance des veaux, « assainissement » du troupeau laitier) mais également de confort de travail pour l’éleveur et de bien-être des animaux en se rapprochant de conduites plus naturelles et en favorisant les contacts sociaux entre les animaux.

On cherche souvent à très vite sevrer les génisses pour diminuer le coût d’élevage.
Hors, rappelons qu’elles sont l’avenir du troupeau. Mais est-ce que cette économie est réelle ? Élève-t-on dans ce cas réellement un ruminant, c’est-à-dire un animal capable de valoriser du fourrage ?

En système allaitant AB, les problématiques de valorisation des fourrages et des animaux sont récurrentes : quelle valorisation des bovins mâles ? Comment finir correctement des agneaux à l’herbe ? Quid du parasitisme ? Comment limiter l’apport de concentrés ? L’unité de recherche herbipôle de l’INRAE a investi ces questions via le projet SALAMIX1 sur le site de Laqueuille (63). Un groupe d’éleveurs du Centre et de Nouvelle-Aquitaine a fait le déplacement à l’automne dernier lors d’une visite organisée par Bio Nouvelle-Aquitaine.

Article paru dans ProfilBio N°11 – Octobre 2020

Cette fiche est destinée aux producteurs (et accompagnateurs) se questionnant sur l’approvisionnement de la restauration collective en produits bio locaux.  Elle va permettre aux agriculteurs bio de découvrir de nouvelles opportunités de commercialisation de leurs produits, d’analyser leur capacité à s’y engager et de définir, via des éléments objectifs et explicatifs, une nouvelle stratégie de commercialisation pour développer le chiffre d’affaire de leur ferme. Elle a été réalisée en s’appuyant sur les ressources FNAB & Bio Nouvelle-Aquitaine, du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et sur les résultats du CASDAR REALISAB.