Agenda rencontre

Mieux comprendre le fonctionnement de la restauration collective et les outils pour répondre aux exigences de ce débouché. Lire la suite

Savoir caractériser l’unicité de ses produits et les valoriser par la dégustation. Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio… Lire la suite

Comprendre les mécanismes d’estimation des coûts et de fixation d’un prix de vente afin de retrouver des leviers de trésorerie pour sa ferme. Faire des choix stratégiques. Lire la suite

Mieux comprendre le fonctionnement de la restauration collective et les outils pour répondre aux exigences de ce débouché. Lire la suite

Être capable de réaliser ses démarches administratives de façon autonome, comprendre les enjeux des obligations et savoir choisir le cadre réglementaire à appliquer. Pour la… Lire la suite

Introduire et ou développer une nouvelle culture à forte valeur ajoutée dans son assolement en tenant compte de ses contraintes. Maîtriser techniquement et commercialement la mise… Lire la suite