Bases technologiques en charcuterie fermière de porc
Maîtriser la fabrication des charcuteries fermières selon les procédés traditionnels. Lire la suite
Agenda rencontre
La bio : une bonne idée pour mon exploitation ?
Appréhender les enjeux du passage en bio sur sa ferme et être capable de faire un état des lieux et de prendre une décision sur la poursuite des démarches technico-économiques. Lire la suite