LES AIDES BIO DANS LA FUTURE PAC : UNE OPPORTUNITÉ A SAISIR POUR MA FERME ?
Des rencontres pour adapter ma ferme aux enjeux des aires de captages Lire la suite
Agenda rencontre
Distiller des plantes sur ma ferme : principes techniques et mise en oeuvre
- Formation
- PPAM
- Production végétale
- Transformation
- Charente
- Charente-Maritime
- Deux-Sèvres
- Gironde
- Haute-Vienne
- Vienne
Connaître et maîtriser les grands principes de la distillation, les préalables et les particularités de l’utilisation du matériel. Lire la suite
Éducation douce des bovins pour travailler en sécurité
Travailler en sécurité avec les animaux Lire la suite
Appliquer la réglementation sanitaire en matière de transformation fermière (HACCP)
Respecter les fondamentaux du plan de maîtrise sanitaire et mettre en place son système HACCP : formation obligatoire pour tout responsable d’activité de transformation… Lire la suite
Identifier les risques microbiologiques et les pratiques d’hygiène dans mon atelier de transformation
Connaître et savoir appliquer les principales règles d’hygiène à respecter en atelier de transformation agroalimentaire : formation obligatoire pour tout usager d’activité de… Lire la suite
Élaborer des produits transformés à base de viande
- Formation
- Élevage
- Production animale
- Transformation
- Valorisation des produits
- Charente-Maritime
- Deux-Sèvres
- Vienne
Etre autonome dans la fabrication des produits transformés à base de viande.. Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio… Lire la suite