Démarrer ma production de fruits rouges bio (fraises, framboises, groseilles, cassis)
Formation
14 heures (2 jours)
Savoir mettre en place des ateliers fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, cassis) sur vos fermes.
Formations & Rencontres
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Transformer mes fruits, PPAM, légumes et mon lait en glaces et sorbets
Formation
16 heures (2 jours)
Être autonome dans la formulation et la fabrication de glaces et sorbets à base de lait, fruits, légumes ou de PPAM.
S’initier à la fermentation alimentaire : lactofermentation et boissons fermentées à base de plantes, légumes et fruits
Formation
8 heures (1 jour)
Être capable de préparer des recettes simples fermentées (conserves lactofermentées et boissons fermentées non alcoolisées) , avec un process maitrisé (principe de fermentation,…
Adapter et optimiser l’irrigation de mon verger bioen lien avec le changement climatique
Formation
7 heures (1 jour)
Analyser et anticiper les évolutions du changement climatique. Acquérir les compétences nécessaires pour concevoir son réseau d’irrigation en arboriculture. Connaître les outils…
Je maitrise la conduite de la tomate en AB (secteur Nord Dordogne)
Formation
8 heures (1 jour)
Acquérir les connaissances, la démarche et les bonnes pratiques pour réussir la culture de la tomate en AB.
Je maitrise la conduite de la tomate en AB (secteur Sud Dordogne)
Formation
8 heures (1 jour)
Acquérir les connaissances, la démarche et les bonnes pratiques pour réussir la culture de la tomate en AB.
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