Je concois mes vinaigres et moutardes
Formation
7 heures (1 jour)
Savoir fabriquer ses propres vinaigres de vin, d'hydromel, de fruits... et ses moutardes.
Formations & Rencontres
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Le séchage des fruits et légumes
Formation
7 heures (1 jour)
Acquérir les compétences techniques et réglementaires en séchage de fruits et légumes.
Savoir tailler moi-même mes arbres fruitiers bio
Formation
7 heures (1 jour)
Connaître les différents types de tailles en verger bio. Mettre en œuvre une méthode de taille en fonction de l’objectif recherché sur son verger.
Produire des truffes en bio – reportée hiver 27-28
Reportée : Limiter le dépérissement de la vigne par la taille dans un contexte de changement climatique
Formation
7 heures (1 jour)
Connaître et mettre en pratique les principes de taille non-mutilante, taille Guyot Poussard notamment, etc... Adapter son mode de taille aux aléas climatiques.
Triage des grains sur ma ferme
Formation
14 heures (2 jours)
Comprendre le processus de triage, connaître le fonctionnement des machines. Maîtriser le choix des matériels, des accessoires et des réglages de bases.