Initiation à la distillation des PPAM : principes, techniques et mise en œuvre
Connaître les grands principes de la distillation, appréhender une distillation de façon pratique et savoir choisir son alambic. Lire la suite
Agenda rencontre
Transformer mes légumes simplement
Être autonome dans la fabrication et commercialisation des produits transformés fermiers et artisanaux à base de légumes, avec la plupart des procédés accessibles, afin de… Lire la suite
Gemmothérapie : reconnaissance de bourgeons, techniques d’extraction et utilisations
Connaître les principaux bourgeons utilisés en France, les techniques d’extraction des principes actifs et savoir utiliser les préparations. Lire la suite
Gestes et postures: ergonomie et travail en conscience en production de PPAM Bio – l’art du geste (initiation)
Appréhender le travail en limitant les efforts et développant ses capacités réelles. Utiliser des méthodes alternatives issues des arts martiaux pour gérer les efforts et le… Lire la suite
Gestes et postures: ergonomie et travail en conscience en production de PPAM Bio – (perfectionnement)
Appréhender le travail en limitant les efforts et développant ses capacités réelles. Utiliser des méthodes alternatives issues des arts martiaux pour gérer les efforts et le… Lire la suite
Concevoir mes confiseries en s’initiant aux techniques de travail du sucre
Être autonome dans la fabrication de confiseries à base de fruits, plantes ou miel Lire la suite