S’installer ou se diversifier en PPAM Bio : concevoir et dimensionner sa production, de la parcelle à la vente
Objectif
Connaître les débouchés possibles et les exigences techniques associées
Savoir choisir sa parcelle en fonction de son sol et de son environnement
Acquérir les clés techniques pour produire, récolter, sécher et stocker ses PPAM
Être capable de s’organiser dans son travail
Être capable de chiffrer son projet
Dates : / / /
Durée : 22 heures 30 minutes (3 jours)
Adresse(s) : Lieu à préciser - Melle (79) ou Charente-Maritime (17)
Description
- Lien entre débouchés et exigences techniques en PPAM Bio.
- Les différents modes de commercialisation des PPAM bio en direct : avantages et inconvénients.
- Choix des parcelles : diagnostic de son terrain, besoins des plantes, assolement et rotation.
- Implantation des PPAM et autoproduction de plants.
- Itinéraires techniques des PPAM, gestion des adventices, de l’eau.
- Récolte / Cueillette sauvage, séchage/distillation, tri, stockage, hygiène.
- Dimensionnement de séchoir.
- Organisation du travail.
- Chiffrage de son projet.
Public visé
Porteurs-euses de projet à l’installation et à la diversification
Pré-requis
Aucun
Validation
Auto-positionnement avant la formation ; questionnaire d’auto-évaluation des acquis et questionnaire de satisfaction en fin de formation
Moyens pédagogiques
Exposé oral, exercices pratiques d’observation du sol, de conception de son jardin, de chiffrage de proejt
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Dates : / / /
Adresse(s) : Lieu à préciser - Melle (79) ou Charente-Maritime (17)
Durée : 22 heures 30 minutes (3 jours)
Horaires : 9h à 18h
Repas : Repas tiré du sac
Responsable :
Poulon Béatrice, Conseillère PPAM bio - Charente Maritime - Bio Nouvelle Aquitaine
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Anne FICHET, Productrice et distillatrice de PPAM Bio
Charline AGUILLON, Productrice de PPAM
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Béatrice POULON