Valoriser les plantes aromatiques et médicinales par le séchage et la distillation
Objectif
Connaitre et s’approprier les connaissances pour bien maitriser le séchage de PPAM
Pré-requis
Pas de connaissances pré-requises ou prérequis nécessaires
Validation
Fiche d’évaluation / évaluation des acquis
Description
- Les objectifs du séchage
- Les variations du taux d’humidité des plantes
- Les cas particuliers des certaines plantes
- Les durées de séchage selon les plantes
- Les points de vigilance d’un séchage de qualité
- Apprécier la qualité d’un séchage
- Le séchage sur claies : modalités, équipement, intérêts et inconvénients
- Le séchage en caisson : modalités, intérêts et inconvénients
- Les conditions optimales de conservation
- Les durées de conservation en fonction des parties de plante
- Les causes « d’accident » de conservation, et les solutions
- Qu’est-ce qu’une « huile essentielle » ?
- Les notions de « principes actifs »
- Les différentes méthodes d’extraction
- Les points de vigilance et critères à respecter du procédé de distillation
- Les stades de récolte des plantes à distiller
- La préparation des plantes à distiller
- Les critères d’appréciation de la qualité des huiles essentielle, notions de chémotype
- Les rendements moyens en huile essentielle par plante
- Les différents facteurs pour optimiser les rendements en huile essentielle
- Les textes de loi relatifs à la distillation pour l’obtention des huiles essentielles
- Le transport du matériel de distillation
- La législation inhérente à la commercialisation des huiles essentielles en circuit court
- L’étiquetage des flacons d’huile essentielle
- Définition
- Rendements
- Législation sur la vente
- Les modes d’utilisation
Public visé
- Agriculteur,
- Porteurs de projet
Moyens pédagogiques
- Explosé oral au moyen d’un diaporama, remise de supports écrits de formation, Power Point
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Date :
Adresse(s) : OEYRELUY (40)
Durée : 7 heures (1 jour)
Horaires : 9h00-12h00/13h00-17h00
Repas : pique nique et boissons à apporter sur place.
Responsable :
Peyrou Bruno, Conseiller Technique Grandes Cultures - Landes -Bio Nouvelle Aquitaine
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Jean-Pierre SCHERER, MFR Chauvigny, spécialiste de la filière PPAM
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Bruno PEYROU-BEAUDEANT ~ Conseiller technique grandes cultures et légumes bio ~ AGROBIO 40/BIO Nouvelle Aquitaine ~
Inscription
Les inscriptions sont fermées.