Je transforme mes PPAM en produits sucrés (confits, sirops) et en produits salés (pestos, moutardes et vinaigres aromatisés)
Formation
14 heures (2 jours)
Être autonome dans la fabrication des produits transformés sucrés et salés à base de plantes
Formations & Rencontres
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Je transforme mes fruits et petits fruits en produits sucrés : confitures, pâtes de fruit, boissons,…
Formation
14 heures (2 jours)
Être autonome dans la fabrication des produits transformés sucrés à base de petits fruits.
Créer mon atelier en maraîchage biologique
Formation
37 heures (5 jours)
Bâtir son projet de production en maraichage bio
Améliorer la gestion de ma ferme et positionner le juste prix de mes produits grâce à l’outil prix de revient
Formation
18 heures (2.5 jours)
Enjeux de l'utilisation du prix de revient pour fixer ses prix de vente Éléments à intégrer dans le calcul du prix re vient Prise en main de l'outil et projection sur sa ferme…
Je maîtrise les itinéraires techniques des légumes primeurs
Formation
7 heures (1 jour)
Introduire ou développer les légumes primeurs dans son assolement. Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place de ces légumes.
Je maîtrise les itinéraires techniques des légumes primeurs
Formation
7 heures (1 jour)
Introduire ou développer les légumes primeurs dans son assolement. Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place de ces légumes.