Seignanx : quand les cantines deviennent le moteur des circuits alimentaires locaux
Dans le Seignanx, cantines, producteurs et outils de transformation s’organisent pour faire des circuits courts un véritable modèle alimentaire territorial.
Actualités
Comment rédiger un marché favorable aux produits bio ?
Découvrez les conseils de 3AR, l'association qui favorise depuis 2013 les échanges sur les achats publics responsables en Nouvelle-Aquitaine.
Introduire des produits bio locaux tout en maîtrisant son budget : c’est possible !
Maîtriser son budget en restau co ne signifie donc pas payer moins cher ses aliments mais plutôt activer les leviers, focus sur ces derniers.
Alimentation, climat, santé : la nouvelle stratégie nationale fixe le cap à horizon 2030
La France s’est dotée d’une nouvelle Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) 2025-2030, découvrez ces 4 principaux axes.
Cantines bio : ces territoires qui montrent la voie en Nouvelle-Aquitaine
Tour d’horizon des meilleurs élèves régionaux en matière de bio en restau-co !
Du champ à la cantine : comment le réseau Manger Bio relie producteurs et collectivités – entretien avec Sophia Coppin
Entretien avec Sophia Coppin, responsable développement au sein du Réseau Manger Bio : leviers pour développer le bio en restauration collective et les solutions applicables…