Améliorer ma viabilité économique en maraîchage bio en vente directe
Objectif
Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l’organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici
Bien cerner les facteurs limitants de son exploitation. Optimiser son temps de travail sur les poste les plus énergivores en maraîchage : l’orchestration de la production avec la planification, la logistique de récolte, stockage, lavage, conditionnement et la vente.
Pré-requis
Être installé en maraîchage.
Validation
Fiche d’évaluation / évaluation des acquis.
Description
- Les éléments à prendre en compte pour construire un planning de culture.
- Les séries envisageables pour les principales cultures de l’exploitation et les variétés adaptées aux usages de chacun.
- Les périodes de production et l’itinéraire technique des légumes primeurs pour combler les trous de productions.
- Organisation du travail sur les postes de récoltes, stockage, lavage, conditionnement et mieux connaître les outils de récolte, stockage et conditionnement adaptés à son exploitation.
- Diminuer sont temps de vente en augmentant son CA à heure de vente.
- Mieux être perçu par ses clients en améliorant l’image de son étal.
Public visé
- Agriculteur, conjoint collaborateur
- Cotisant solidaire, aide familial
- Candidat à la conversion et/ou à l’installation
- Salarié d’exploitation
- « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».
Moyens pédagogiques
Exposé oral. Échange entre pairs et formateurs.
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 15.
Dates : /
Adresse(s) : PANAZOL 2 Avenue Guingouin 87350 PANAZOL
Durée : 14 heures (2 jours)
Horaires : 9h00-12h30 / 13h30-17h00
Repas : Pique nique tiré du sac
Responsable :
Lhermitte Marie, Conseillère projet Haute-Vienne
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Charles Souillot, conseiller et formateur indépendant en cultures maraîchères et productions végétales.
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Marie LHERMITTE – Conseillère projet Haute-Vienne Bio Nouvelle-Aquitaine ( 07 85 93 03 83 m.lhermitte87@bionouvelleaquitaine.com )
Inscription
Les inscriptions sont fermées.