Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Apprécier l’opportunité de créer un atelier en PPAM bio sur sa ferme

Objectif

Connaître les aspects techniques, législatifs et commerciaux en PPAM, afin d’évaluer et construire son projet.

Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l’organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici

Pré-requis

PAS DE CONNAISSANCES PRE-REQUISES OU PRE-REQUIS NÉCESSAIRES.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis.

Description

  • La filière PAM : Organisation de la production, principales espèces produites en France et en Région, évolution des surfaces et des productions
  • La commercialisation des PPAM :
    – La vente en circuit long : espèces, prix, débouchés et équipements nécessaires
    – La vente en circuit « mi- long » : espèces, prix et débouchés
    – La vente en circuit court : prix, débouchés, critères de réussite
    – La législation sur la vente des PAM
    – Les attentes des acheteurs: les critères de qualité et les moyens de les maîtriser
  • Critères de choix des espèces à cultiver :
    – Le marché envisagé
    – Les attentes des consommateurs: indications thérapeutiques des plantes
    – L’adaptation au biotope
    – L’adaptation au matériel
    – La répartition du temps de travail
  • Déterminer une conduite technique optimale :
    – Critères de choix des surfaces dédiées à chaque espèce
    – La maîtrise des adventices
    – L’entretien du sol et la fertilisation
    – Les maladies et ravageurs : prévention et solutions

La récolte des plantes aromatiques et médicinales : époques et stades de développement selon les PPAM, moyens techniques, rendements envisageables.
Le séchage des plantes aromatiques et médicinales : règles du séchage de qualité et conservation des PAM.

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».

Moyens pédagogiques

Exposé oral et remise de documents.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Dates :

Adresse(s) : Marmande

Durée : 15 heures (2 jours)

Horaires : 09h00-13h00 et 14h00-17h30

Repas : repas tiré du sac

Responsable :
Lamantia Anaïs, Conseillère projet conversion AB - Lot et Garonne - Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Jean-Pierre SCHERER, enseignant MFR de Chauvigny, spécialiste de la filière PPAM

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Anaïs LAMANTIA ~ Conseillère projets ~ Accompagnement des installations et des conversions en AB ~ BIO Nouvelle Aquitaine

Inscription