Commercialisation en vente directe sous forme de paniers

Objectif

Comment allier proposition produit et stratégie de production.

Pré-requis

Pas de connaissances pré-requises ou pré-requis nécessaires.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis

Description

• Connaître le débouché vente en paniers, ses avantages et inconvénients.
• Savoir comment préparer son projet de vente en paniers.
• Cerner quelles sont les activités complémentaires de la vente en paniers possibles sur sa ferme.
• Comprendre l’influence du système de vente sur l’organisation de l’entreprise.
• Savoir organiser l’espace en fonction de la vente en paniers.
• Connaître les services connexes à proposer à la clientèle, en parallèle de la vente en paniers.
• Savoir planifier ses cultures pour fournir des légumes variés tout au long de l’année.
• Savoir gérer les manques et surplus de production.

Public visé

• Agriculteur, conjoint collaborateur
• Cotisant solidaire, aide familial
• Candidat à la conversion et/ou à l’installation
• Salarié d’exploitation
• « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »

Moyens pédagogiques

Rapide visite de la ferme. Exposé oral au moyen d’un diaporama Power Point.  Échanges. Exercice de construction d’un panier. Exemple d’outil de planification. Visite d’entreprise et mise en évidence des interconnexions et de la dépendance au système de vente.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : 10 janvier 2022.

Nombre de places : 8.

Dates : 12 janvier 2022 / 19 janvier 2022 / 26 janvier 2022

Adresse(s) : Au Potagers de Beauregard 17100 LE DOUHET

Durée : 21 heures (3 jours)

Horaires : 09h00-12h30 et 13h30-17h00

Repas : Pique nique tiré du sac.