Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Diversification : produire du raisin de table et du jus de raisin

Objectif

Connaitre les éléments technico-économiques pour implanter des raisins de table bio et produire son jus de raisin, savoir travailler sa commercialisation et identifier les atouts et contraintes de cette production dans le contexte de son exploitation.

Pré-requis

Être viticulteur

Validation

Fiches d’évaluations/Évaluation des acquis

Description

  • Choix du porte greffe et des variétés en fonction du terroir
  • Connaitre les modes de conduite spécifiques et le matériel nécessaire
  • Savoir adapter la taille de la vigne
  • Temps de travail et rentabilité d’un atelier

Public visé

Viticulteur, conjoint collaborateur, cotisant solidaire, aide familial, candidat à la conversion et/ou à l’installation, salarié d’exploitation, « personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »

Moyens pédagogiques

Diaporama, supports photos et schémas, tour de table,  échanges, sortie terrain

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Date :

Adresse(s) : Casseuil

Durée : 7 heures (1 jour)

Horaires : 9H00-12H30/13H30-17H00

Repas : tiré du sac

Responsable :
Derc Laurence, Conseiller Technique : Viticulture

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Daniel PASQUET, Consultant Vini Vitis Bio

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Laurence DERC, Conseiller technique viticulture, Bio Nouvelle Aquitaine

Inscription

Les inscriptions sont fermées.