Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Hydrolats : propriétés et valorisation des hydrolats et des eaux florales – INITIATION

Objectif

Connaître les propriétés, les usages des hydrolats et eaux florales.

Pré-requis

Pas de connaissances pré-requises ou pré-requis nécessaires.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis

Description

  • Définition, historique et méthode d’obtention des hydrolats et eaux florales.
  • Huiles essentielles et hydrolats, quelles différences ?
  • Les familles biochimiques présentes dans les hydrolats.
  • Propriétés et usages : niveau d’action des hydrolats (physiologique et énergétique), conseils d’utilisation et thérapeutiques (usage interne/externe en thérapeutique).
  • Utilisations auprès de publics spécifiques (femmes enceintes, nourrissons, animaux), cuisine et boissons.
  • Conservation, contrôle-qualité, réglementation : alimentaire ou cosmétique ?
  • Atelier pratique : dégustation à l’aveugle de quelques hydrolats.

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »

Moyens pédagogiques

Diaporama, découverte d’échantillons de différents produits finis, échanges, travaux pratiques.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 12.

Date :

Adresse(s) : Captieux

Durée : 7 heures (1 jour)

Horaires : 09h00-12h00 et 13h00-17h00

Repas : Pique nique tiré du sac.

Responsable :
Poulon Béatrice, Conseillère PPAM bio - Charente Maritime - Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Emilie LAMBERT, Naturopathe-iridologue, Dr en Chimie médicinale

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Responsable et formatrice du stage : Béatrice POULON ~GAB 17/BIO Nouvelle Aquitaine

Inscription