Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Améliorer ma viabilité économique en maraîchage bio en vente directe

Objectif

Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l'organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici

Bien cerner les facteurs limitants de son exploitation. Optimiser son temps de travail sur les poste les plus énergivores en maraîchage : l’orchestration de la production avec la planification, la logistique de récolte, stockage, lavage, conditionnement et la vente.

Pré-requis

Être installé en maraîchage.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis.

Description

  • Les éléments à prendre en compte pour construire un planning de culture.
  • Les séries envisageables pour les principales cultures de l’exploitation et les variétés adaptées aux usages de chacun.
  • Les périodes de production et l’itinéraire technique des légumes primeurs pour combler les trous de productions.
  • Organisation du travail sur les postes de récoltes, stockage, lavage, conditionnement et mieux connaître les outils de récolte, stockage et conditionnement adaptés à son exploitation.
  • Diminuer sont temps de vente en augmentant son CA à heure de vente.
  • Mieux être perçu par ses clients en améliorant l’image de son étal.

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation ».

Moyens pédagogiques

Exposé oral. Échange entre pairs et formateurs.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 15.

Dates :

Adresse(s) : PANAZOL 2 Avenue Guingouin 87350 PANAZOL

Durée : 14 heures (2 jours)

Horaires : 9h00-12h30 / 13h30-17h00

Repas : Pique nique tiré du sac

Responsable :
Lhermitte Marie, Conseillère projet Haute-Vienne

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Charles Souillot, conseiller et formateur indépendant en cultures maraîchères et productions végétales.

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Marie LHERMITTE – Conseillère projet Haute-Vienne Bio Nouvelle-Aquitaine ( 07 85 93 03 83 m.lhermitte87@bionouvelleaquitaine.com )

Inscription