Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine
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Je produis mes plants greffés de solanacées (tomates et aubergines)
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Je produis mon feuillage (fleurs coupées)
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Je produis tous mes plants maraîchers
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Je produis tous mes plants maraîchers sur ma ferme
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Je sors la tête du guidon et je prends du temps pour faire le point : où en suis-je dans mon métier ?
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Je transforme mes fruits et petits fruits en produits sucrés : confitures, pâtes de fruit, boissons,…
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Je transforme mes légumes sans autoclave : lactofermentation et produits aigre-doux
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Je transforme mes PPAM en produits sucrés (confits, sirops) et en produits salés (pestos, moutardes et vinaigres aromatisés)
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L’analyse financière : un outil indispensable au pilotage de ma ferme
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