Optimiser sa production de PPAM Bio
Objectif
Comprendre les implications des choix en matière d’organisation du travail
Pré-requis
aucun
Validation
Auto-positionnement avant la formation; questionnaire d’auto-évaluation des acquis et questionnaire de satisfaction en fin de formation
Description
- Commercialisation: évaluer son potentiel, organiser sa commercialisation et optimiser son système.
- Transformation : organisation de l’atelier en lien avec les besoins en commercialisation, gestion des stocks.
- Impacts sur le temps de travail et la trésorerie.
- Production : planification des cueillettes et cultures à partir des besoins en commercialisation et en transformation, rationalisation et standardisation.
- Utilisation du compte de résultat et des SIG comme outils de pilotage.
- Visite de ferme : analyse de l’impact des choix d’organisation du travail.
Public visé
Chef d’exploitation, cotisant solidaire, conjoint collaborateur, aide familial
Porteur de projet à l’installation
Salarié d’exploitation
« Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »
Moyens pédagogiques
Présentation Power Point, échanges avec les participants, études de cas concrets, visite de ferme et analyse du fonctionnement
Informations pratiques
Date limite d'inscription : .
Nombre de places : 12.
Dates : /
Adresse(s) : Lieux à préciser - Melle (79)
Durée : 14 heures (2 jours)
Horaires : 09H00 à 12H30 et 13H30 à 17H00 (Horaires à confirmer)
Repas : Tiré du sac
Responsable :
Poulon Béatrice, Conseillère PPAM bio - Charente Maritime - Bio Nouvelle Aquitaine
Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Thibault JOLIET, Producteur de PPAM et Formateur - CFPPA de Montmorot
Formateur(s) / Formatrice(s) :
Béatrice POULON, Gab 17-Bio Nouvelle-Aquitaine