Fédération Régionale d’Agriculture Biologique de Nouvelle-Aquitaine

Distiller des plantes sur ma ferme : principes techniques et mise en oeuvre

Objectif

Connaître et maîtriser les grands principes de la distillation, les préalables et les particularités de l’utilisation du matériel.

Pour la sécurité de toutes & tous et afin de respecter les consignes du gouvernement, Bio Nouvelle-Aquitaine a adapté l’organisation de ses rencontres. Des mesures de protection sont mises en place sur toutes nos formations présentielles. A découvrir ici

Pré-requis

Aucun pré-requis n’est demandé pour suivre cette formation.

Validation

Fiche d’évaluation /  évaluation des acquis.

Description

  • Principes et étapes de la distillation à la vapeur d’eau : éléments des alambics, méthodes.
  • Connaissances sur la législation, l’environnement et la qualité des plantes dans la conduite d’une distillerie.
  • Préparation des plantes à traiter selon les besoins (préfanage, coupe, broyage).
  • Conduite du processus en contrôlant les paramètres d’extraction (vapeur, température, pression, dureté de l’eau, quantité), de séparation et de filtration.
  • Conditionnement et stockage des distillats.
  • Organisation de l’atelier, importance du nettoyage et de la maintenance des installations, gestion des effluents.

Public visé

  • Agriculteur, conjoint collaborateur
  • Cotisant solidaire, aide familial
  • Candidat à la conversion et/ou à l’installation
  • Salarié d’exploitation
  • « Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation »

Moyens pédagogiques

Diaporama – Documents distribués – Echanges avec les stagiaires – Exercices pratiques. Outils excel.

Informations pratiques

Date limite d'inscription : .

Nombre de places : 15.

Dates :

Adresse(s) : saint savinien 17

Durée : 14 heures (2 jours)

Horaires : 09h00-12h00 et 13h00-17h00

Repas : Pique nique tiré du sac.

Responsable :
Bouillaud Edouard, Chargé de missions Transformation et Valorisation en vente directe, Bio Nouvelle Aquitaine

Intervenant(s) / Intervenante(s) :
Yoann Musseau CFPPA de Florac-Lozère

Formateur(s) / Formatrice(s) :
Edouard BOUILLAUD, Chargé de missions Transformation et Valorisation en vente directe, Bio Nouvelle Aquitaine 06 22 16 20 64

Inscription